Ti capisco benissimo e posso assicurarti che non sei l’unica persona a cui succede: essere sempre in prima linea in produzione, sempre pronti a sostituire il collaboratore in malattia e poi tra collaboratori, fornitori, utenze e tasse per te resta ben poco.
Non c’è alternativa: se hai una pasticceria devi amare ciò che fai.
Tutti i sacrifici richiesti non sarebbero sostenibili se non ci fosse una reale passione dietro.
Eppure a volte ci si inizia a chiedere se ne vale realmente la pena…
Ma devi sapere una cosa: una soluzione al miglioramento c’è e tutto parte dalla tua matematica.
Una volta che hai chiara la tua matematica, tutto sarà più facile.
Prodotti che realizzi ogni giorno ma non sai realmente se ti portano guadagno.
Eppure dovrebbero essere le basi, ma che trascuri a favore dell’operatività quotidiana.
Torte da forno, basi a freddo, basi con cottura, torte stratificate: all’interno della lezione scoprirai il modo esatto per calcolare con semplicità il costo ricetta dei tuoi prodotti comprensivo dei costi di manodopera, senza possibilità di errore.
Una volta che avrai chiara la tua matematica, ti sarà molto più facile capire come muoverti per aumentare i tuoi guadagni e di conseguenza ottenere le soddisfazioni che sai di meritare dal tuo prodotto di altissima qualità.
Compila il modulo, verrai reindirizzato al video
Copyright 2024 Pasticcere Imprenditore | Nicola Candian Consulting | VAT 45315963 | Privacy Policy
This site is not part of the Facebook website or Facebook Inc. Additionally, this site is NOT endorsed by Facebook in any way. FACEBOOK is a trademark of FACEBOOK, Inc.
Compila il modulo qui sotto per accedere alle lezioni
Compila il modulo qui sotto per accedere alla lezione
Compila il modulo qui sotto per accedere alla lezione
Compila il modulo qui sotto per accedere alla lezione
Compila il modulo qui sotto per scaricare il manuale
Compila il modulo qui sotto per accedere alla lezione
Compila il modulo qui sotto per essere ricontattato da un nostro consulente
Compila il modulo qui sotto per essere ricontattato da un nostro consulente
Compila il modulo qui sotto per essere ricontattato da un nostro consulente