Spesso ci si ritrova immersi nella quotidianità tra laboratorio e punto vendita senza riuscire a trarre il massimo dalla propria pasticceria.
Soddisfazione, passione, ma il profitto? Spesso infatti questo manca.
Quanto ti costa realizzare un profitterole, una millefoglie, una sacher o un croissant?
Prodotti che ogni giorni realizzi ma che spesso non sai quanto profitto ti portano…e se te ne portano.
Se potessi ottenere più tempo per dedicarti alle tue passioni o anche “solo” aumentare i profitti della tua azienda dando ai tuoi prodotti di qualità il valore che si meritano, come cambierebbe la tua situazione attuale?
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